Lo strudel salato di pasta sfoglia è un’opzione semplice e gustosa per una cena veloce o leggera. Potete adattare questa ricetta versatile alle vostre preferenze e riempire lo strudel con qualsiasi cosa abbiate a disposizione. La pasta sfoglia conferisce allo strudel una crosta croccante e dorata, mentre il ripieno può essere vario: da prosciutto e formaggio a verdure ed erbe.
Ingredienti
- pasta sfoglia
- 1 uovo (da spalmare)
- prosciutto
- salsa piccante leggera (facoltativa)
- formaggio a fette
- cipolline
- peperone rosso (capsicum)
- fette di ermellino
- condimento per pizza
Procedimento
1) Preparazione della pasta:
Stendere la pasta sfoglia su un piano di lavoro e spennellare con un uovo sbattuto per far aderire meglio il ripieno.
2) Riempire la pasta:
Distribuire gradualmente gli ingredienti sulla pasta, a seconda dei gusti. Iniziate con il prosciutto, che potete spennellare con una salsa piccante leggera per un sapore più marcato. Continuare con fette di formaggio, cipollotti, peperoni rossi (capsicum) e fette di ermellino. Il ripieno può essere leggermente cosparso di condimento per pizza.
3) Avvolgere lo strudel:
Arrotolare con cura lo strudel in modo che la giuntura rimanga sul fondo e lo strudel non si sfaldi durante la cottura. Spennellare la superficie dello strudel con un uovo sbattuto per garantire una bella crosta dorata.
4) Cottura:
Cuocere lo strudel in forno preriscaldato a 180°C finché non sarà ben dorato, il che richiede circa 20-25 minuti.
Suggerimenti
- Varianti del ripieno: è possibile aggiungere allo strudel altri ingredienti come pancetta, pomodori secchi, olive o diversi tipi di formaggio, sottaceti.
- Erbe: Per dare un tocco di sapore in più, si possono aggiungere erbe fresche come il basilico o l’origano.
- Un’opzione più sana: provate a sostituire il classico prosciutto con tacchino o pollo e a utilizzare formaggi più leggeri.
Conclusione
Lo strudel salato di pasta sfoglia è una scelta facile e veloce per un dolcetto o una cena leggera. Grazie alla varietà di ripieni, potete sperimentare con i sapori e creare uno strudel adatto alle vostre preferenze. È ottimo sia caldo che freddo, il che lo rende una scelta ideale per ogni occasione.
