In molte famiglie, i bambini raccolgono le castagne insieme ai genitori per creare opere d’arte nelle scuole o negli asili. Tuttavia, pochi sanno che fino a qualche secolo fa erano uno dei simboli principali della festa dei defunti. Era tradizione lasciarne qualcuna sul tavolo come pasto per le anime. Le castagne raccolte venivano anche macinate in farina e cotte in semplici dolci. Oggi, gli esemplari che giacciono sotto i piedi sono indiscutibilmente uno dei primi simboli dell’autunno. È bene raccogliere questi interessanti doni della natura e utilizzarli nel modo seguente.
Quali proprietà hanno le castagne?
I primi timidi boccioli dei castagni compaiono a marzo, mentre le foglie verdi e rigogliose spuntano ad aprile. La vera e propria ondata di fiori arriva proprio all’inizio di maggio, quando accompagnano gli studenti che si avviano agli esami di maturità. L’ippocastano è la castagna preferita in Polonia, e a ragione. Questa pianta è utilizzata non solo in medicina e nelle cure naturali, ma anche in cosmetica.
L’ippocastano è l’ingrediente più efficace degli unguenti usati per trattare gonfiori, infiammazioni e vene varicose. È affascinante scoprire che ogni parte dell’ippocastano è ricca di sostanze preziose, con i fiori, la corteccia e le foglie che ne contengono di più. Anche i frutti e i semi ci danno benefici, anche se in misura minore. Vi dirò quali sono le proprietà delle castagne che meritano di essere menzionate. Prima di tutto,
- aiutano a sbarazzarsi più velocemente della cellulite,
- migliorare la viscosità e la circolazione sanguigna,
- rafforzare e restringere i vasi sanguigni
- alleviare i problemi digestivi persistenti,
- aiutano a guarire contusioni, geloni ed ematomi.
Perché mettere le castagne sul davanzale?
Anche se settembre continua a viziarci con cieli azzurri, sole caldo e temperature elevate, l’autunno è inevitabile. Gli animali saranno i primi a percepire l’imminente raffreddamento e il cambiamento climatico. Già in questa fase iniziano a cercare rifugi sicuri e luoghi che garantiscano loro un accesso costante al cibo. Questo vale anche per gli insetti e gli aracnidi, che si fanno strada nelle case, negli appartamenti e persino nei garage attraverso le più piccole fessure. L’aumento della loro attività è avvertito non solo da chi vive vicino a prati e boschi, ma anche dai proprietari delle proprie quattro mura situate nei centri delle grandi città.
I primi segni dell’attività dei ragni si trovano negli angoli un po’ più bui e raramente ispezionati. Fili sottili di ragnatele compaiono anche in cucina, di solito vicino agli armadietti degli alimenti. Se non volete investire in prodotti costosi e chimici, iniziate a recarvi in un parco vicino. Le castagne raccolte nei vicoli sono un deterrente naturale per i ragni più piccoli e più grandi. Basta tagliarle delicatamente o dividerle a metà e posizionarle sui davanzali delle finestre interne, sui patii, sui balconi o vicino alle porte. Il profumo delle palline bruno-rossastre scoraggerà i ragni e li incoraggerà a fuggire rapidamente. Ricordate di utilizzare tutte le castagne in una volta sola. Conservate qualche pezzo per il giorno successivo.
Mettere a letto le castagne d’autunno
Le credenze popolari tramandate di generazione in generazione non hanno tralasciato il tema delle castagne. Per secoli sono state considerate una prelibatezza naturale da infilare a letto, mettere direttamente sotto il cuscino o tenerne qualcuna in tasca. A cosa doveva portare questo comportamento? Si diceva che le castagne avessero il potere di intrappolare e smaltire l’energia nociva, di favorire il sonno e persino di alleviare i dolori reumatici. Decorare il mobile RTV sotto il televisore o la scrivania del computer con castagne fresche avrebbe avuto un effetto smorzante sulle radiazioni.
Sebbene l’elenco delle preziose proprietà delle castagne sia piuttosto lungo, non vi si trovano conferme dei loro effetti magici. La possibilità di sperimentare aspetti positivi tenendo le castagne vicino alla zona notte o in ogni stanza è legata solo all’aspetto psicologico. Inoltre,molti esperti invitano a non collocare le palline lucenti in stanze in cui la ventilazione è insufficiente. Conservarle in condizioni inadeguate può dare rapidamente origine a muffe pericolose per la salute. La presenza di muffe è particolarmente pericolosa per i soggetti allergici, che devono affrontare febbre da fieno, respiro corto e persino orticaria.
Ricetta per l’amido di castagne fatto in casa
Tovaglie, tende o vestiti lisci e senza la minima piega sono ancora un effetto desiderato in molte case. Tuttavia, le ore di stiratura svalutano anche il più semplice dei compiti. Basta sedersi su una sedia e il tessuto sembra di nuovo in disordine. Un brevetto che le nostre nonne utilizzavano prontamente era l’uso dell’amido, ma non della farina di patate. Un rimedio molto più forte poteva essere preparato con le castagne raccolte durante le passeggiate autunnali. Sebbene le castagne siano indubbiamente ottime come decorazione, possiamo utilizzarle anche in modo un po’ più pratico. Come si prepara l’amido di castagne? Le castagne fresche sono la base, ma nulla vieta di raccogliere le castagne che giacciono in casa dall’anno scorso.
- Se utilizzate gli esemplari di quest’anno, iniziate a sbucciarli, poi affettateli e fateli seccare in un forno riscaldato a 100°C. Si possono anche mettere in un forno speciale per l’essiccazione.
- Le castagne più vecchie vanno trattate in modo un po’ diverso. Queste vanno prima messe in una ciotola, coperte di acqua fredda e lasciate a bagno per qualche ora. Solo allora possono essere sbucciate e asciugate.
- Le fette di castagna ben essiccate vengono passate al tritacarne. Il risultato è una farina di castagne finemente macinata.
- Mettete la polvere ottenuta in una piccola ciotola e fateci scorrere sopra acqua fredda più volte. Il liquido viene versato fino a quando non diventa di nuovo trasparente.
- Nella fase successiva, si stende la polpa di castagne bagnata su un panno di cotone e la si lascia ancora una volta finché l’acqua non è completamente evaporata. Solo allora si possono riempire i barattoli di vetro con il prodotto specifico.
- L’amido di castagne finito non è adatto solo per irrigidire i tessuti. Può essere utilizzato anche per strofinare utensili da cucina in legno o addirittura per produrre sapone per migliorare le condizioni della pelle.
